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Buste da 30 grammi.

I funghi cardoncelli secchi sono funghi che sono stati essiccati per rimuovere l’umidità e aumentare la loro conservabilità.

I funghi secchi hanno un sapore più intenso e concentrato rispetto ai funghi freschi, e possono essere utilizzati come ingrediente in molte ricette diverse, tra cui sughi, risotti, zuppe, insalate e salse. Sono particolarmente apprezzati per il loro aroma e sapore invernale e autunnale.

Prima di utilizzare i funghi secchi, è necessario riidratarli in acqua tiepida per circa 30 minuti. L’acqua di ammollo può essere utilizzata come base per sughi e salse, in modo da non sprecare il sapore dei funghi.

I funghi secchi sono una fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali